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這次7點上課，10點半才下課，就知道這傳統糕點有多費工！
到最後大家已經分工合做，成了加工區女工（苦中作樂
有人篩粉，有人壓模，有人分成品，有人拍照（咦
首先要把米穀粉（在來米粉）烤熟，約烤30分鐘。
因為人數多，老師讓我們多做一點，可以多帶一些成品回家吃，大家正在討論&計算比例。
因為老師中途離開一下，全班就大亂，搞了一個烏龍，導致米穀粉烤熟已經八點半了！
趁烤米穀粉的同時，把其他的材料準備好，這次要用到壓模模具。
米穀粉烤好，與鳳片粉（糕粉／熟糯米粉）、葡萄糖粉（玉米澱粉）、糖粉一起拌勻，並過篩。
ＰＳ鳳片粉也可換成低筋麵粉，但須烘烤３０分鐘。
過篩兩次後，加入蜂蜜→拌勻→過篩。
再加入奶油→拌勻→過篩→過篩。
過篩的過程，相當費力，大家輪流，過篩好就可以壓模成型。
實況轉播（（好認真的大家
一些看的到字的抹茶糕，梅子糕，其實挺好吃的
有些面目全非啦，哈哈哈（（手都被網子磨破皮了
囍字糕好吉祥喔！
站了兩個多小時，下課實在不得不去小七歇歇，享受辛苦手做的甜點。
這費工費時的翡翠糕，很脆弱，一晃動就散掉了．．． 害我回家走超慢的！幸好，回家它還是完整的。
食譜：
翡翠糕（約 60 個／每片約59卡）
上火 下火 時間
150 150 30 分
熟米穀粉 210 g
鳳片粉 90 g
抹茶粉 9 g
葡萄糖粉 150 g
糖粉 120 g
蜂蜜 30 g
無鹽奶油 120 g
（這篇文感覺話很少，大概是太累了！
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